2013年，有一位英国葡萄酒大师不远万里来到，用毕生的经验和对葡萄酒的激情开启了充满挑战的葡萄酒之旅。他就是阿伦（Alun Griffiths MW），一位在葡萄酒行业摸爬滚打近40年的葡萄酒大师。他因法语而结缘葡萄酒，并将半生的时间都奉献给了这份自己钟爱的事业。

　　近期，有幸在北京接触到了这位目前致力于葡萄酒消费市场的大师。带着爱好者和从业者对于葡萄酒大师的诸多好奇，悦星和大师相谈甚欢。今天，我们把这次访谈整理成一篇人物传记式的文章，让大家了解阿伦从初涉葡萄酒，到踏上葡萄酒大师之路，再到投身葡萄酒市场的心路历程。

　　初涉葡萄酒

　　现年61岁的阿伦在大学时期进修的是法语。在临近毕业的时候为了能找到一份跟法语有关的工作，他选择了去卖葡萄酒。毕竟法国是葡萄酒的生产大国嘛，加上阿伦本身就爱葡萄酒，正好一举两得---既不会荒废苦修多年的法语，又可以更多地接触葡萄酒。

　　随着工作的展开，阿伦发现葡萄酒总能带给他惊喜。比如同一家酒庄的葡萄酒，不同的年份酿出来的酒会不一样。再比如同样一支葡萄酒，当时喝与两年之后喝它的表 现也不一样。这种无时无刻的变化让阿伦始终对葡萄酒抱有期待。同时，葡萄酒生意洽谈的独特方式也符合阿伦的胃口：大家开酒，然后品尝讨论，有时还会在餐厅里配上美味的食物，如果有人喜欢其中的某款葡萄酒就会下订单。干一行爱一行，既然选择了卖葡萄酒，那么就要把它干得出色。成为葡萄酒人士也是个不错的 奋斗目标。基于以上这些因素，阿伦决定彻底投身葡萄酒行业，并将其作为终生职业。

　　通往大师之路

　　葡萄酒从业者都知道，葡萄酒大师（Master of Wine，简称MW）是葡萄酒行业内难度系数的考试之一。它不光考察葡萄酒理论知识，还从商业角度和市场推广角度考察考生的综合能力。很多葡萄酒人士究其一生为之奋斗，都未能取得这个称号。

　　在35岁顺利拿下WSET Diploma学位之后，阿伦毅然挑战这一难关。然而只过了两年，他就拿下了别人需要花费7、8才能取得的葡萄酒大师的称号。阿伦将这火箭般的飞跃归功于15年的葡萄酒从业经验。“在平时的工作中就已经在直接或者是间接地吸收跟葡萄酒有关的知识，所以能在那么短时间内拿到MW。”阿伦如是说。

　　成为大师的秘诀

　　诚然，MW的头衔提升了阿伦的曝光度以及行业认可度，很多人认为他是值得信任的葡萄酒人士。然而阿伦认为，获得MW并不代表终的成功，就如同在学校里成绩 很好的学生到社会上不一定能吃得开。毕竟MW只是一场考试。要想在葡萄酒行业里取得成功，还需要拥有出色的社交能力以及敏锐的商业嗅觉。

　　想要成为葡萄酒大师，除了有扎实的葡萄酒知识以外，还需要有极强的收集和整理信息的能力。阿伦举了个他担任MW盲品考官时的例子：“在改卷子的时候，我经常会看到学生答非所问。比如说这道盲品题目在问这款酒是什么葡萄品种，来自哪个产区，有没有 用橡木桶。然后有的考生就会开始描述这款酒为什么那么优质，卖弄自己的品酒本领，并没有回答题目原本的问题。”所以考生要想通过MW的考试，那么除了吸收大量的知识以外，也需要学会有针对性的输出信息。

　　开启葡萄酒之旅

　　在英国葡萄酒公司Berry Bros.& Rud（简称BBR）任职的阿伦，临近退休的时候收到了一份意外的邀约。远在的华致酒行邀请阿伦先生担任业务总监一职，负责公司的采购、培训和消费者教育。

　　在阿伦看来，人在葡萄酒的消费习惯上，与英国消费者并没有很大的不同。之前阿伦听说消费者不喜欢高酸度的葡萄酒，但当他来到之后，他给消费者们品尝优质的夏布利，白诗南或香槟这些酸度都很高的葡萄酒时，他们都非常喜欢。阿伦觉得其实消费者并不是不喜欢高酸度的葡萄酒，确切地说是不喜欢酸甜不平衡的葡萄酒，这一点英国消费者也一样。同时他发现在女性在消费市场上占据了很重要的比例，这跟英国非常相似。